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預防胃腸道疾病,把好“病從口入關”

發布時間:2017-06-28  瀏覽量:1849次 字體:【 】 【關閉】

  夏季細菌活躍,是胃腸道疾病的高發期,菏澤市疾病預防控制中心提醒,市民要把好“病從口入關”,養成良好的衛生習慣,做好預防胃腸道疾病工作。
  據該中心傳染病防控科科長、主管醫師張萬清介紹,腸道傳染病是指病原微生物經口進入人體消化道后,引起以腹瀉為主等病變的傳染病,也就是人們俗稱的“拉肚子”。經過水、食物、日常生活接觸和蒼蠅等途徑傳播,主要臨床癥狀表現為胃腸道癥狀,多有腹瀉、腹痛、嘔吐等,嚴重者可引起脫水,昏迷或休克,甚至有生命危險。
  那么我們平時怎樣預防呢?張萬清說,預防胃腸道傳染病其實非常簡單,就是要把好“病從口入”關。
  養成良好的衛生習慣
  飯前便后要洗手,而且要用肥皂等清潔劑認真徹底清洗。做到勤洗澡、勤換衣。
  保質期細辨識
  選購食品時,應該買安全衛生的食品。盡量不購買路邊攤商的自制熟肉、涼拌菜、豆制品;不吃過期的、無標識的、包裝破損的食品。無論在何處購買食品,都要仔細辨別出廠日期和保質期,不要“糊里糊涂”地吃過期食品。
  剩飯菜要冷藏
  日常做飯,盡量吃多少就做多少,不剩飯,尤其是在高溫高濕的夏季,食物容易變質。沒吃完的剩飯菜一定要在冰箱里冷藏保存,而且最好用保鮮膜包好,以防食物在冰箱內交叉污染。再次進食剩飯菜時要熱透。
  吃冷飲別貪多
  夏天天氣炎熱,人們愛吃些冷食,尤其是孩子,像冰棍、冰淇淋等更是離不了手。冷飲好吃,但也不能無節制地猛吃猛喝,這樣會把胃液稀釋,造成胃中正常菌群的紊亂,降低了局部抵抗力,為致病菌的侵入創造了條件,容易發生腹瀉。
  海貨鮮必煮透
  現在,海鮮上市,鮮美誘人,但吃的時候也不能盲目圖 “鮮”。吃了半生不熟的?!磅r”,美了嘴,可苦了腸胃。所以吃海鮮時,應該煮熟、炒熟或炸透后再吃,用開水焯、用醋拌和用酒醉的加工方法都是不安全的。像毛蚶、螺螄、甲魚一類的水產品,體腔內常存留有霍亂弧菌、甲肝病毒等,如果加熱不徹底,就可能致病。
   一旦出現腹瀉、嘔吐,要及時到各醫院的腸道門診就診,不要懷著僥幸心理,以致延誤病情。身邊有腸道傳染病患者時要進行隔離。尤其對患者糞便、嘔吐物等要妥善進行無害化處理,避免造成水源和食物污染。 

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